Prussiane profumate alla cannella

La ricetta più facile e veloce del web...

un rotolo pasta sfoglia

5 cucchiai di zucchero vanigliato

acqua

un cucchiaio di cannella

Spennellate la sfoglia distesa con  acqua così da renderla più aderente.

 Spargetevi lo zucchero e la cannella distribuendole bene

aiutandovi con un cucchiaino. 

Avvolgere i due lati esterni della sfoglia verso l'interno in modo simmetrico

 fino al centro ottenendo 2 cilindri uniti tra di loro. 

Tagliate fettine sottili di circa 1 cm e disporle su un foglio di carta forno distanziandoli.

 In forno 180 gradi per 15 minuti ed 

ecco i ventaglietti profumati.

Mini cookies al cioccolato

Ho trovato questa ricetta sul libro "Dolcetti muffins" delle Edizioni del Baldo
180 gr di cereali da colazione (corn flakes)

250 gr di farina per dolci

50 gr di burro

150 gr di gocce di cioccolato

2 uova

150 gr di zucchero 

un cucchiaino di bicarbonato

un pizzico di sale

Miscelare lo zucchero con le uova e il burro sciolto,incorporate la farina,

il sale e il bicarbonato continuando a mescolare. 

Tritate grossolanamente i corn flakes e aggiungerli al composto 

con le gocce di cioccolato. Formate una palla con l'impasto e

 avvolgetela nella pellicola trasparente

 e lasciate riposare mezz'ora in frigo. 

Formate delle palline e distribuitele su una placca da forno rivestito di carta.

 Cuocere per 10 minuti a 160 gradi. 

Piatto Greengate

Sono sfiziosissimi e soprattutto hanno

 un'ottima croccantezza esterna e cuore morbido.

Cantucci irresistibili

In una vecchia borsa ho ritrovato un bigliettino scritto a mano 

da una persona a cui tengo molto 

con questa ricetta così non ho resistito...

250 gr farina 00 Rosignoli

180 gr zucchero

100 gocce di cioccolato

2 uova

un pizzico di sale

mezza bustina di lievito in polvere

una bustina di vanillina

Impastare gli ingredienti fino ad ottenere una palla morbida e compatta. 

Formare un cilindro e disporlo in una teglia rivestita di carta forno. 

Cuocere a 180 gradi per 20 minuti 

poi tagliare in diagonale per formare i vari biscottini di circa un centimetro 

e tostarli di nuovo in forno per altri 8 minuti, servite e gustateli 

solo dopo averli fatti raffreddare....

Pronti...croccanti....

e irresistibiliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Omini "Coccolosi" .....

Quest'anno per la Befana ho scelto di inserire nelle calze 

dei pacchettini di omini "coccolosi".....

dei biscottini di cocco e cioccolato deliziosiiiii...

150 gr di farina di cocco

2 cucchiai di farina 00

1 uovo

1 pizzico di sale

100 gr di zucchero semolato

50 gr di gocce di cioccolato

Miscelare gli ingredienti con l'aiuto delle mani

 e stendere l'impasto. Con il tagliabiscotti creare gli omini e disporli su una placca da forno .

Cuocere in forno 20 minuti a 170 gradi!!!!

...Questa è la prova dell'assaggio NECESSARIO =p...

Le impronte profumate

500 gr di farina 

2 uova

una bustina di lievito

100 gr di zucchero semolato

100 gr di zucchero di canna

150 gr di burro

2 arance 

Miscelare gli ingredienti con il succo delle arance fino ad ottenere 

 un composto morbido ma compatto. 

Lasciare il composto ottenuto almeno un ora in frigorifero.

 Formare delle palline e con il pollice schiacciare il centro per ottenere la forma dell'impronta.

Cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti,

il profumo vi abbraccerà!!!!

Biscotti profumatissimi e carini da servire!!!!

I Vanigliosi

120 g Burro a temperatura ambiente

250 g Farina Bio Arifa

una bustina di lievito vanigliato

un pizzico di sale

1 uovo

100 g Zucchero

Impastate tutti gli ingredienti formando un impasto lavorabile e formate una palla,

ricopritela con la pellicola trasparente e tenetela in frigo per 2 ore.

 Tirate la pasta con il mattarello in un piano infarinato

fino allo spessore di 1 cm e mezzo  e formate dei rettangoli,

disponeteli in una teglia coperta con carta forno e cuoceteli per 15 minuti in forno a 180°,

 fino a quando i bordi non saranno dorati.

L'esterno sarà croccante e l'interno vi sorprenderà per la sua morbidezza.

Bon bon sfiziosi e reciclosi

Riciclo in cucina.....???

certamente....

dopo una torta rustica avanzano molti ritagli di pasta sfoglia???

Reimpastateli e formate delle palline. 

In un piattino miscelate 2 cucchiaini di cannella e 4 di zucchero semolato, 

passatevi le palline e infornate a 170 per 8-10 minuti.

Una dolce parentesi!!!

Biscotti COCCOlami

Croccanti esternamente con un cuore morbidissimo

un uovo
120 gr di farina di cocco
100 grammi di zucchero vanigliato
50 grammi farina per dolci
50 gr di gocce di cioccolato

Miscelare gli ingredienti con l'aiuto delle mani
 e formare delle palline che disporrete su una placca da forno .
Inserite al centro del biscotto una goccia di cioccolato.
Cuocete in forno 20 minuti a 170 gradi!!!!