Per le persone speciali....

Barattolini personalizzati con sale aromatizzato e angioletto portafortuna

questo è il piccolo pensiero natalizio creato 

quest'anno x le persone speciali....

Sale grosso,

spezie a scelta triturare il tutto 

e lasciare in forno 10/15 minuti a 50 gradi.

Ideale su bistecche, arrosti, insalate e pesce,

varie le opportunità.

Sale al profumo di arancio

Sale al profumo d'Oriente

Sale peperino

Sale all'origano

Sale al profumo di Provenza.

Coppa gusto e salute

2 kiwi

2 cucchiaini di zucchero

4 biscotti al cioccolato sbriciolati

frullate il tutto e......

gustatelo!!!

La classe dell'eleganza

Io adoro i loro prodotti 

per chi volesse seguirli 

ecco gli appuntamenti......

Antipasto di Olivia

Per far mangiare gli spinaci in un modo originale,sano e divertente

 ecco una ricetta veloce che immagino cucinata da 

Olivia per il suo Braccio di ferro =P

Un rotolo di pasta brisèe

250 grammi di ricotta

350 grammi di spinaci lessati con un filo di insaporitore aromatico  Vinchef

olive nere

Con un bicchiere tagliate dei cerchi di pasta ,

 disponeteli nelle formine da muffins

farcitele con il composto di ricotta e spinaci ben amalgamato

 e infornate a 180 gradi per 10 minuti..........

Buonissime sia calde che fredde!!!!

Biscotti...profumo...dolcezza!!

Ingredienti: 

500 g di farina Molino ,

2 cucchiai di olio di semi  (io lo preferisco al burro)

 100 g di zucchero semolato

3 uova intere

2 pizzichi di sale,

 1 bustina di lievito per dolci

un cucchiaino di cannella

 latte  facoltativo se l’impasto non risulta ben lavorabile.

In un recipiente unire tutti gli ingredienti .

Impastare l’impasto fino ad ottenere un panetto morbido e omogeneo

 stendete la pasta fino ad uno spessore di circa 5 millimetri, 

e con una formina ricavate i biscotti.

Mettete in forno,

 leggermente distanziati,

 a 180° per 8 minuti.

Perfetti per un caffè o tè caldo deliziosi con un pò di zucchero a velo

Un piccolo pensiero per una persona speciale...

Un barattolino mignon

un pirottino dolce

un pò di lana

qualche cucchiaio di pastina a forma di stella...e....

ecco un regalo tenero,semplice ma fatto con il cuore...

IL BARATTOLINO DEI SOGNI!!!

Il pesce che pesce non è

Filetti di persico

4 cucchiai di farina

40 grammi di olive nere

3 cucchiai di pomodorino ciliegino semisecco Agromonte

giro di insaporitore Vinchef

vino bianco

La mia mamma non ama molto il pesce

così l'ho mimetizzato in questo modo e 

lei lo ha amato condivido con voi questo piccolo trucco.

Fare a pezzi i filetti e passarli nella farina, poi metterli nella padella e

 farli rosolare da entrambe le parti.

Versare la crema di pomodoro, Vinchef e le olive.

Sfumare con il vino e lasciar cuocere creando un sugo

 delizioso e profumato.

I miei cappelliniiiiii

I miei cappellini crochet 

per un caldo abbraccio

 ai vostri pensieri!!!!

Brownies per colazione

200 g di cioccolato 

150 g di zucchero a velo

100 g di burro

150 g di farina Molino Chiavazza

mezza bustina di lievito

100 g di noci sgusciate e tritate

3 uova intere

1 bustina di vanillina

due pizzichi di sale

scorza di una arancia 

Piatto  Green Gate

Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria

con il burro e 2 cucchiai di acqua. 

Miscelare le uova con gli altri ingredienti fino a rendere il composto morbido e denso.

Unire il cioccolato e le nocciole alla fine. 

versare in un contenitore rettangolare rivestito di carta forno e cuocere 180 gradi per 50 minuti.

Lasciate raffreddare e tagliate a quadrotti l'aspetto dovrà essere duro all'esterno e morbido all'interno.

Sono deliziosi anche con qualche scorza di arancia inserita nell'impasto.

Pasta ricotta ricca

200 grammi conchiglie Verrigni

100 grammi pancetta dolce

125 grammi ricotta 

20 olive nere

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, in una padella far saltare la pancetta e le olive nere e un mestolo di acqua di cottura.

Un minuto prima del tempo di cottura

 scolare la pasta e ripassarla nella padella 

aggiungendo la ricotta così da amalgamare bene il condimento e renderlo cremoso.

E' buonissima anche fredda!!!!

Per me un buon piatto di pasta è pura poesia e

la qualità della pasta Verrigni,

 "pasta trafilata in oro",

 è davvero altissima!!!

L'antico pastificio abruzzese ha superato i 110 anni di attività 

mantenendo immutata la passione per 

la lavorazione attenta e minuziosa.

Un vero tesoro prezioso!!!! 

Le ciambelline della Lella

Lella mi ha suggerito questa ricettina 

semplice semplice con un risultato perfetto!!!

150 grammi di ricotta

200 grammi di zucchero
300 grammi di farina 00 Il Molino Chiavazza

50 grammi di gocce di cioccolato

un bicchiere e mezzo di latte

una bustina di lievito per dolci

un uovo intero

zucchero a velo da spolverare

Mescolate tutti gli ingredienti molto bene fino ad ottenere
 un' impasto denso e morbido.

Suggerimenti essenziali: la farina deve essere setacciata,
le gocce vanno inserite per ultime.

Con l'aiuto di due cucchiaini inserire l'impasto nello stampo da ciambelle 

ben imburrato e rivestito con zucchero di canna. 

Cuocete in forno per 13 minuti circa a 180° !!!

Spolverizzate con zucchero a velo o cacao!

Soffici all'interno e fragranti all'esterno!!!!

Fai sorridere la natura!!!!!

http://www.ilsalvambiente.it/

Provato....amato e  consigliato!!!!!

E' il primo detergente in capsule 100% idrosolubili e biodegradabili,

 rispettando l'ambiente e riducendo la produzione dei rifiuti di plastica.

Un modo semplice per la tutela dell'ambiente con il massimo risultato

sullo sporco anche più ostinato!!!!

Le istruzioni per l'uso sono semplicissime

1-Inserisci nel flacone riutilizzabile la ricarica

2-Riempi il flacone con acqua tiepida

3-Avvita il tappo,agita e..

rendi la tua casa pulita e profumata!!

Per saperne di più!!!

Provatelo!!!!

I pescapensieri con omini calamitosi

Un modo carino di dire grazie?
Questi sono i miei Pescapensieri 
con omino spiritoso con calamita
ne ho realizzati 10 da regalare!!!!!!!!

Bocconcini vestiti

100 grammi di Bocconcini di vitello

8 fette di prosciutto crudo

100 grami funghi porcini trifolati

un bicchiere di vino bianco

Padella calda, filo di olio Evo, far cuocere bene i bocconcini precedentemente infarinati.

Una volta cotti formare degli involtini al contrario con il prosciutto all'esterno e

chiudere con uno stuzzicadenti.

Far saltare di nuovo in padella con un bicchiere di vino,

sale, peperoncino e

200 grammi di funghi trifolati

Buoni, croccanti e saporiti!!!!

Fame di mezzanotte???

Amici sera voglia di salato?

Ecco la fame di mezzanotte!!!

2 piadine di farina di riso cale  farcite con-----

5 fette di caciotta Inalpi

5 ciliegini semisecchi Agromonte

2 cucchiai di bruschetta di ciliegino Agromonte

2 fette di prosciutto crudo

Deliziosamente sfiziose!!!!!

Adorabile!!!!

Portapranzo delizioso di

Monbento

sito web strepitosamente japan style.

Serietà, originalità e prezzi accessibilissimi

sbirciate il loro sito 

ne resterete innamoratiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!

Buongiornoooo amore miooooo

Il mio buongiorno al mio amore....per dire un grazie dolce e tenero!!!!

1 rotolo di pasta sfoglia

20 grammi di uvetta

3 mele 

cannella e zucchero di canna

50 grammi di cioccolata 

Srotolare la pasta sfoglia e lavorarla con il mattarello,

 farcirla con l'uvetta le mele a pezzi, la cioccolata sminuzzata,

la cannella e 3 cucchiai di zucchero di canna. 

Arrotolare i bordi esterni verso il centro della sfogli chiudendo bene i bordi 

 infornate 170 gradi per 10 minuti e lasciate che il profumo  in casa 

risvegli il vostro amore!!!!

Forchetta Rivadossi

Tofu fresco,leggero e gustoso

250 gr di tofu al naturale Bio appetì

3 pomodori San marzano

origano,sale e rosmarino per arricchire il gusto

Piatto delizioso di Green Gate

 Tritare il tofu fino a renderlo granuloso saltarlo in padella 

con i pomodori tagliati a rondelle, le spezie aromatiche e un filo di olio Evo.

Impiattare e gustare con leggerezza!!!!!

Il mio maritino con questa ricetta ha preso confidenza con il tofu 

che io adoroooooooo da tempo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Provatelo =)

Le fibre gustose

200 gr di 5 cereali 

350 gr di lenticchie 

brodo vegetale

2 carote

un rametto di rosmarino

Prendere una padella capiente versare un pò di olio Evo

 le lenticchie, il rosmarino e

 le carote tagliate a pezzi piccoli.

Versare i cereali e aggiungere il brodo pian piano far saltare il tutto per qualche minuto,

impiattare e 

assaporarne il calore in buona compagnia!!

Equilibrio di colori, forme e materiali

Oggi vi presento la mia collaborazione con l'azienda leader di posate

Rivadossi

queste sono le forchette deliziose che ho ricevuto e 

che ho amato sin dal primo momento!!

Classe, eleganza.....e raffinatezza.

Non vedo l'ora di creare ricette ispirate da queste meraviglie!!!!

Plumcake della Domenica

Sbirciando sul sito della Nesquik

ho trovato questa ricetta

questa è la mia versione:

200 grammi farina 00

100 grammi di zucchero

30 grammi zucchero di canna

80 ml di panna liquida

2 pizzichi di sale

3 uova intere

2 cucchiai di olio di semi

100 grammi di nesquik

1 bustina lievito per dolci

Miscelare prima le uova con lo zucchero e poi i vari ingredienti uno alla volta,

il composto deve essere abbastanza liquido.

Versare il tutto in uno stampo da plumcake rivestito con carta forno, qualche goccia di cioccolata

e cuocete

a 160 gradi per 40 minuti.

Sfornate e spolverizzate con zucchero a velo in abbondanza

Questo è il dolce preferito dei miei 2 nipotini!!!!

Biscottini delle 5

300 gr farina

100 grammi di zucchero semolato

50 grammi di zucchero di canna

100 gr di uvetta

un pizzico di sale

una bustina di vanillina

100 grammi di burro a temperatura ambiente

1 uovo

Miscelare gli ingredienti e lavorare l'impasto fino ad ottenere una palla ben compatta

potete aggiungere un pò di latte se non risulta lavorabile.

Formate delle palline piccole e ponetele in una placca da forno

foderata a 180 gradi per 15 minuti.

Tazza e piattino Green Gate

Sono ideali per il tè e dovrebbero durare molti giorni

anche se da me finiscono sempre =P

Pasta ti porto via

Questa è una pasta veloce

ideale da portare per la pausa pranzo

Fusilli Fiberpasta

3 zucchine grandi

2 fette di caciotta Inalpi

erbe aromatiche a scelta

tonno e olive nere a volontà

Inserire in una padella calda le zucchine tagliate a rondelle

con le erbe aromatiche

e il tonno .

Aggiungere la pasta ben scolata,

saltare il tutto e una volta impiattata

aggiungere la caciotta tagliata in piccoli quadratini

che si scioglieranno

col calore di cottura!!!

Bella da vedere e

deliziosa da gustare!

Cotoletta di tofu in piazzaiola

Una confezione di cotolette di tofu pronte

Bio appeti

10 cucchiai di polpa di pomodoro

origano, sale,basilico

e qualche minuto in padella....

Una cena ricca di proteine vegetali senza rinunciare al gusto!!!

La cena superveloce

2 uova

salsa di pomodorino ciliegino Agromonte

spezie a piacere

3 cucchiai di panna da cucina

In una casseruola fate scaldare la salsa di pomodoro

rompetevi le due uova

aggiungendo lentamente la panna

e con un cucchiaio miscelate il tutto.

Versate il composto sopra alcune fette di pane tostato,

spolverata di spezie a piacere e.....

la cena superveloce è pronta!!!!!!!!

5 cereali ai 5 sapori

Mix di 5 cereali

5 fette di prosciutto cotto

una confezione in vetro di piselli

una confezione in vetro di funghi

un cucchiaio di latte

3 rametti di rosmarino da sminuzzare e per aromatizzare il sugo

Versare i cereali in abbondante acqua salata scolare dopo 8 minuti e

condire con il sugo composto

dai piselli, i funghi, il prosciutto, il latte e il rosmarino tritato.

Un caldo abbraccio per un piatto unico

sano e nutriente!!

Torta domenica freddolosa

100 grammi farina 00

100 grammi farina di farro

3 uova

50 grammi zucchero semolato

50 grammi zucchero di canna

20 grammi di uvetta

10 grammi di pinoli

una pera a fettine

una bustina di lievito

2 cucchiai di latte

un vasetto yogurt alla prugna

20 grammi scaglie di cioccolato

Montare le uova con i due tipi di zucchero inserire le farine setacciate,

il lievito, il latte e lo yogurt.

Versare il composto nella teglia guarnire con le fette di pera,l'uvetta,i pinoli e la cioccolata.

Infornare a 180 gradi per 25 minuti!!!

Perfetta per un dolce momento in una domenica

freddolosa!!
Con questa ricetta partecipo al contest ROMANTIKITCHEN organizzato da
Gustosamente e Il cestino di marta

Frittata di verdure

200 gr. di farina di ceci

2 peperoni e 2 zucchine

olio extravergine d'oliva, pepe e sale quanto basta

Unire alla farina di ceci circa mezzo litro d'acqua
così da ottenere una pastella.

senza formare grumi, e far riposare
per almeno 1 ora.

Tagliare i peperoni e le zucchine e farle cuocere in una padella
antiaderente

Versare quindi la pastella preparata sulle verdure come una
normale frittata

Cuocere da entrambi i lati fino a farla dorare.