Radici di lana: Buona Pasqua

Chiara per gli amici TATA,i miei studi mi hanno portato a guardare l’arte in ogni sua forma e a cercare la creatività in ogni sua sfumatura.Dal mio amore per il Giappone 2 anni fa è nato “Sul mio tatami chic…”un blog di ispirazioni, cucina, idee…Amo creare,reinventare,sorridere….Sono una maker....Ho una linea di abbigliamento che mi regala emozioni…Adoro lavorare lana e cotone perchè per me è un modo per sentire il calore di mia nonna che amava quest’arte che per me da piccolina era magica..Amo cucinare e accogliere il mio maritino col profumo di un dolce appena sfornato.Assaporo le piccole gioie della vita curandole come un bene prezioso….

Ho il sorriso, ho il castello, ho il principessoooo azzurro,un piccolo folletto e un batuffolo peloso…..insomma sono FELICE!!!!

Buona Pasqua

Torta pasquale salata

C'è una tradizione a Pasqua io porto al mio papà la torta salata ai formaggi a cui non resiste...

ecco la mia versione della ricetta facile,

veloce e soprattutto buonissima

3 uova

250g farina di manitoba

50g  formaggio stagionato tagliato a cubetti piccoli

40 gr di parmigiano tagliato a quadrotti

100g parmigiano reggiano grattugiato

una bustina di lievito per torte salate

2 cucchiai  di yogurt bianco

2 cucchiai olio evo

un pizzico di sale 

Aggiungere alle uova ben sbattute con i formaggi, lo yogurt  e l'olio, 

infine la farina con il lievito

 setacciandoli bene. 

Distribuire l'impasto in una tortiera rivestita di carta forno e 

cuocere a 190 gradi per 15-20 minuti.

Ideale come accompagnamento ai salumi....

1 commento:

Grimilde ha detto...: Buonaaaa!; 18/04/14, 06:49

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