Carne di vitella
40 gr di pinoli Eurocompany
10 albicocche secche Eurocompany
8 prugne secche
2 cucchiai di vino rosso
2 bicchieri di brodo vegetale
Rosolare la carne da entrambi i lati in una padella calda e
con un cucchiaio di olio evo.
Aggiungere il vino e la frutta secca e cuocere con il coperchio
per circa 35 minuti aggiungendo man mano il brodo vegetale
per lasciare la carne sempre ben bagnata.
Il sapore agrodolce della carne vi sorprenderà e
la morbidezza dello spezzatino vi conquisterà.
Per un dettaglio in più inserite anche due mele tagliate a pezzettini
renderanno il piatto ancora più cremoso.
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