Da qui mi è venuta l'idea per una cenetta gustosa.....
che ci ha sorpreso piacevolmente
3 zucchine
2 uova
100 gr di farina
160 gr di tonno
2 pizzichi di sale Gemma di mare
2 cucchiai di olio di semi Cuore
80 gr di parmigiano
3 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di crusca
Miscelare gli ingredienti in una ciotola dai bordi alti inserendo per ultime
le zucchine tagliate a rondelle.
le zucchine tagliate a rondelle.
Versare il composto su una teglia, spolverare con il pangrattato e
la crusca così da formare una crosticina croccante in cottura.
la crusca così da formare una crosticina croccante in cottura.
Cuocere a 175 gradi per 25 minuti.
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