Capita di avere degli albumi avanzati da una precedente ricetta...
come fare per farli rincuorare e farli sentire di nuovo utili...??
100 gr di farina Bio Arifa
6 albumi
200 gr di zucchero semolato
80 gr di cacao amaro
una bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
una bustina di vanillina
2 cucchiai di yogurt bianco
zucchero a velo
Setacciate la farina, il lievito e il cacao e la vanillina e amalgamate allo zucchero semolato.
Montate a neve ferma gli albumi con il pizzico di sale e uniteli al composto secco.
Aggiungete lo yogurt e mescolate il tutto.Versate in una tortiera imburrata e infarinata e
cuocete in forno a 180 gradi per 35 minuti.
Lasciatela ben raffreddare e sfornatela.....
nuvola di zucchero a velo e dolce colazione!!!!
6 commenti:
Anche a me capita spesso di avere albumi avanzati e mi dispiace sempre tanto doverli buttare. Ottima questa ricetta di "riciclo", grazie!
...niente burro?
potrebbe fare proprio al caso di una fitness girl come me tesoro
o no il burro non serve l amorbidezza è data dallo yogurt
grazie per la ricetta sarà leggerissima :)
Grazie ..... io di solito li butto.
Milena
Uhh quando faccio la crema (spessissimo hihihi) mi avanzano sempre 3 albumi.. magari dimezzo le dosi della tua ricetta e faccio una torta più piccola... grazie dell'idea!!! ^.^
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